vinigma
Weinbau
Anfahrt
Tram 10, 11; Dreispitz
Bus 36, 37, 47; Dreispitz
Zug S3; Dreispitz
Die Welt der Weinwirtschaft
Im Weinkeller erlebst du die Transformation von Trauben zu Wein. Du lernst die Abläufe kennen, vom Zeitpunkt der Traubenannahme über die Kelterung bis zu den etikettierten Flaschen.
Programm
Weinverkostung
Degustiere die köstlichen Weine aus dem Sortiment von Vinigma.
17:00 – 23:30
Hinweis
Ausweiskontrolle
Transformation von Trauben zu Wein
Verfolge in der Kellerei den gesamten Herstellungsprozess von der Traubenannahme über die Kelterung bis zu den etikettierten Flaschen.
17:30 – 22:30
jede Stunde um halb
Essen und Trinken
Wasser, Wein, Bier, Sirup – dazu etwas knackiges zum Essen
Sanitäre Anlagen
Toiletten vorhanden und rollstuhlgängig
Zugänglichkeit
rollstuhlgängig
Allgemeine Informationen
Ruhezone mit Sitzmöglichkeiten vorhanden
Über vinigma
Valentin Schiess, Önologe/Winzer und sein Team sind in Basel auf dem Dreispitz-Areal mit Kellerei, Verkauf und Büro domiziliert. Als Urban Winery verarbeitet vinigma rote und weisse Trauben aus den eigenen Lagen in Aesch BL, Jenins GR und aus Zukauf aus dem Wallis. Die klimatischen Unterschiede dieser Regionen und der individuelle Reifeverlauf der verschiedenen Lagen und Sorten ermöglichen es vinigma, charakterstarke Schweizer Weine mit klarer Handschrift zu produzieren.
Programmhighlights (erscheinen nur im Programmheft, hier zur Kontrolle!):
- Rundgang durch die Kellerei
- Wissenswertes zur Weinherstellung
- Weindegustation